طريقة عمل الفول المدمس: دليل شامل خطوة بخطوة من أجل السحور

• كوب من الفول.
• 4 أكواب ماء.
• نصف كوب زيت.
• 1 بصلة مفرومة.
• 4 فصوص ثوم مفرومة ناعماً.
• 1 ملعقة صغيرة كركم.
• 1 ملعقة صغيرة كمون.
• 1 ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون.
• ملح للتذوق.
• 2 ملاعق كبيرة من عصير الليمون.

كيفية تحضير الفول المنزلي بطريقة سهلة وبسيطة؟

يجب اتباع هذه الخطوات بشكل صحيح لتحضير الوجبة بشكل لذيذ ، وذلك كالتالي:

1. يجب غسل الفاصوليا العريضة جيدًا ونقعها في الماء لمدة 12 ساعة على الأقل. ثم نقوم بترشيح الماء وشطف الحبوب مرة أخرى بالماء قبل الاستخدام.
2. حضري قدرًا كبيرًا ، سخني الزيت على نار متوسطة ، أضيفي البصل والثوم وقلبي حتى يذبل ويصبح لونه بنياً ذهبياً.
3. ثم نضيف الفول الذي نرشحه في القدر ونقلب جيداً.
4. ثم أضيفي 4 أكواب من الماء وجميع البهارات والكركم والكمون والفلفل الأحمر المطحون والملح وقلبي حتى تمتزج المكونات جيدًا.
5. غطي المقلاة واتركيها تغلي على نار متوسطة ، ثم خففي النار واطهي الفول لمدة 30-40 دقيقة حتى تنضج وتنضج.
6. ثم يضاف عصير الليمون ويقلب الفول جيدا.
7. ثم نقدم الفول أو البقدونس أو الزيتون للزينة ويمكننا تقديمها ساخنة أو باردة.

مع العلم أن كمية الماء والتوابل يمكن تعديلها حسب الرغبة ، وأنه يمكننا إضافة الطماطم أو الجزر التي تعمل على نكهة مميزة ، وكل هذه الإضافات لها فوائد عديدة ، وفي النهاية يمكن تخزين الفول في الثلاجة لمدة أسبوع تقريبًا ، ويمكنك أن تأخذ القليل منه لتدفئته عند الحاجة ، وفي هذه الأيام المباركة وقرب شهر رمضان ، جهز الطريقة في ذهنك للسحور في شهر رمضان المبارك.