” مش هتكلفك كتير” أسهل طريقة لعمل البيتزا في البيت وتعالي أقولك على سر عجينة البيتزا الهشة

البيتزا هي واحدة من الأكلات الأكثر شهرة وشعبية حول العالم، حيث تحظى بحب الكبار والصغار على حد سواء، إنها وجبة لذيذة وممتعة يمكن تناولها في أوقات متعددة، سواء كانت في الغداء أو العشاء أو حتى كوجبة خفيفة خلال اليوم، والأفضل من ذلك يمكنك تحضير البيتزا بسهولة في منزلك، مع تحضير العجينة اللذيذة واختيار الحشوات التي تفضلها، في هذا المقال سنقدم لك طريقة سهلة وسريعة لصنع البيتزا في المنزل، مما سيمنحك فرصة للاستمتاع بتجربة طهي ممتعة وتذوق وجبة لذيذة مع العائلة والأصدقاء.

مكونات البيتزا

• ملعقة صغيرة خميرة.
• ملعقة صغيرة سكر.
• كوب من الماء الدافئ.
• كوبان من الطحين.
• ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون.
• ملعقة صغيرة من الملح.
• ملعقتان كبيرتان من معجون الصلصة.
• ربع كوب من جبن الموزاريلا.
• فلفل الرومي مقطع لشرائح.
• طماطم مقطعة.
• ربع كوب من الزيتون المقطع لشرائح.

طريقة التحضير

• قومي بتسخين الفرن على درجة حرارة 220 درجة مئوية.
• اذيبي الخميرة مع السكر في الماء الدافئ واتركيها لمدة 10 دقائق حتى تبدأ في الرغوة.
• في وعاء كبير، قومي بخلط الدقيق مع الملح والزيت.
• بعد ذلك، أضيفي الماء وخليط الخميرة والسكر المذاب واعجني المكونات جيدًا حتى تتكون عجينة لينة وقابلة للتشكيل.
• اتركي العجينة لترتاح لمدة 5 دقائق.
• ضعي العجينة على سطح مرشوش بالدقيق وادهنيها بصلصة الطماطم بشكل متساوٍ.
• ابدئي في وضع الحشوات حسب اختيارك، يمكنكي استخدام البندورة المقطعة إلى حلقات، وشرائح الفلفل الرومي، الزيتون المقطع، وجبن الموزاريلا أو أي نوع آخر من الجبن الذي تفضلونه.
• قومي بوضع الصينية في الفرن المُحمى مسبقًا واتركي البيتزا لمدة تتراوح بين 15-20 دقيقة حتى تتحمص وتنضج.
• احرصي على أن تذوب الجبن وتصبح القاعدة مقرمشة.
• بعد أن تنضج البيتزا وتصبح ذهبية اللون، اخرجيها من الفرن وقدميها ساخنة ولذيذة.