طبخ
هتعمليها أحلى من بارا.. طريقة عمل المكرونة بالبشاميل في المنزل
طريقة عمل المكرونة بالبشاميل، يبحث النساء وربات البيوت كثيرًا عن طريقة عمل المكرونة بالبشاميل، فهي إحدى الوجبات المفضلة لدى الأسرة المصرية سواء الكبار أو الصغار، فالجميع يعشق تناولها فهي وجبة شهيرة ولكن البعض يفشل في إعدادها وخاصة النساء المتزوجات حديثًا، ولهذا سوف نستعرض معكم بالتفاصيل المكونات وطريقة التحضير كيفية عمل المكرونة بالبشاميل.
مكونات وطريقة عمل المكرونة بالبشاميل
تعتبر مكونات المكرونة البشاميل كثيرة إلى حد ما ولكن بعد تحضيرها تكون الوجبة ذات طعم شهي ولذيذ وجاءت المكونات كالتالي:
- عدد خمس ملاعق من الدقيق.
- واحد ملعقة من الزبدة أو السمن.
- نصف كيلو مكرونة قلم.
- سوف نحتاج إلى ربع كيلو من اللحم البقري المفروم.
- واحد كوب شوربة
- بيضة واحدة.
- الملح والفلفل الأسود يضافوا على حسب الرغبة.
- حبة بصل واحدة.
- نصف كيلو لبن.
طريقة تحضير المكرونة بالبشاميل
بالترتيب سوف نستعرض لكم طريقة تحضير وعمل المكرونه البشاميل حتى تتمكنِ من إعدادها لأسرتك بمنتهى السهولة وهذه الطريقة كالتالي:
- يتم تقطيع البصل إلى قطع صغيرة ثم نضعه داخل مقلاة ونضيف إليه السمن ثم نضيف اللحم المفروم إلى المقلاة ونقلبهم جيدا وعندما يصبح لون البصل أصفر نقوم بإضافة الملح والفلفل الأسود على حسب الرغبه ونترك الخليط على النار حتى ينضج.
- نقوم بوضع بعض الماء داخل وعاء ونتركه حتى الغليان ثم نضع المكرونة بداخله ويتم تقليبها من وقت لآخر حتى تنضج تمامًا ثم يتم تصفيتها ووضع بعض الماء البارد فوقها.
- نحضر وعاء ونضع بداخله سمن ثم نضيف الدقيق ونقلبه على النار حتى يصبح لون الدقيق ذهبي ثم نضيف اللبن تدريجيًا حتى يصبح الخليط ذات قوام مناسب.
- نقوم بخلط المكرونة مع نصف البشاميل الذي لدينا داخل إناء واسع ثم نقسم المكرونة قسمين القسم الأول نضع بصينية التسوية ثم نقوم بإضافة باللحم المفروم فوقها بشكل متساوي ثم نضع باقي الكمية من المكرونة المتبقية.
- وفي الخطوة الأخيرة وهي الخطوة الأهم نقوم بوضع كمية البشاميل التي لدينا فوق الخليط ويتم خفق البيضة ونضعها فوق البشاميل ثم ندخل الصينية الفرن لمدة ساعة إلا ربع على درجة حرارة متوسطة وعندما يصبح وجهها ذهبي نخرجها من الفرن.
بذلك نكون قد استعرضنا معكم بالتفصيل والمكونات وطريقة عمل المكرونة البشاميل.
