بخطوات سهلة ومكونات موجودة بالمنزل.. طريقة عمل البطاطس البيوريه

طريقة عمل البطاطس المهروسة.. البطاطس من الأطعمة التي يحبها الكبار والصغار لأن هناك طرق عديدة لصنعها.

طريقة عمل البطاطس المهروسة

مكونات البطاطس المهروسة:

كيلو ونصف من البطاطس مقشرة ومقطعة إلى أرباع.

ملعقتان كبيرتان من الزبدة.

– كأس حليب.

– ملح وفلفل أسود حسب الرغبة.

طريقة تحضير البطاطس المهروسة:

– يوضع إناء من الماء على نار متوسطة ويترك ليرتاح حتى يصل إلى درجة الغليان ، ثم تضاف قطع البطاطس وتترك لمدة 15 دقيقة حتى تنضج ثم تصفى وتترك جانباً.

– اهرسي البطاطس باستخدام هراسة البطاطس اليدوية أو بمضرب كهربائي حتى تصبح ناعمة وكريمة.

ضعي الزبدة والحليب على نار خفيفة حتى يختلط المكونان معًا.

– نضيف الحليب ومزيج الزبدة إلى البطاطس المهروسة ونخفق جميع المكونات معًا حتى نحصل على قوام كريمي ناعم.

تبلي البطاطس المهروسة بالملح والفلفل حسب الرغبة ، وحركيها وقدميها ساخنة.

طريقة عمل البطاطس المهروسة باللحم المفروم:

الأجزاء:

كيلو لحم مفروم.

كيلو بطاطس.

250 جرام من البصل.

كأس حليب.

4 ملاعق كبيرة زيت نباتي.

2 بيض.

ملعقة صغيرة ملح.

فلفل اسود.

طريقة التحضير:

يقشر البصل ويقطع ناعما ويوضع الزيت النباتي في مقلاة كبيرة على نار خفيفة ويضاف البصل إلى الزيت ويقلب حتى يذبل ثم يضاف اللحم المفروم ويقلب حتى ينضج اللحم ثم يترك جانبا.

اغسلي البطاطس وضعيها في قدر كبيرة على نار خفيفة ، أضيفي الماء لتغطيها بالكامل ، واتركيها حتى الغليان واتركيها تنضج حتى تنضج ، ثم ارفعيها عن النار.

قشري البطاطس ، اهرسيها بالشوكة حتى تصبح خليطًا متماسكًا ، ثم أضيفي الزبدة والحليب وقلبي حتى تمتزج.

أضف الملح والفلفل الأسود إلى الخليط ، وحرك المكونات جيدًا وقسم نصف المكونات في طبق أو وعاء زجاجي.

وزعي الخليط حتى يصبح متساويًا ، ثم أضيفي خليط اللحم الكامل ، وزعيه جيدًا ، وأضيفي النصف الثاني من المكونات ووزعيه حتى يتجانس.

اخفقي البيض بالملح والفلفل ، دهن صينية الخبز ، ضعي صينية الخبز في الفرن على حرارة 170 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة ، أخرجي البطاطس المهروسة باللحم المفروم من الفرن وقدميها ساخنة.

اقرأ أيضا

الثوم والبطاطس .. طرق سهلة لتخزين الخضار والفاكهة في رمضان