طريقة عمل كنافة بحشو الرفايلو – صحيفة البلاد

رافايللو وصفة غنية بجوز الهند وهي اختيار جيد ، خاصةً كحشوة الكنافة

الكميات الضرورية

للكنافة
نصف كيلو كنافة
كوب سمن
نصف كوب سكر بودرة

لحشوة الرافيولي
2 ونصف جوز هند
2 كوب حليب
نصف كوب كريمة
1/2 كوب سكر أو حسب الرغبة
فانيلا

طريقة

كنافة
نفرم الكنافة ناعما
افركي جيدا بالسمن والسكر
توضع نصف كمية الكنافة في وعاء مدهون بالسمن

حشوة رافايللو
نضع الحليب والسكر والقشطة على النار ونتركها تغلي
نضيف جوز الهند والفانيليا ونقلب حتى يمتص حليب جوز الهند ونحصل على عجينة متماسكة
أبعده عن الحرارة ودعه يبرد

تحضير الكنافة
وزعي طبقة حشوة الرافيولي فوق الكنافة
ثم تغطى بطبقة أخرى من الكنافة
توضع في فرن مسخن مسبقاً حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً ويخرج
ماء مع شراب محلي أو حليب مكثف ويقدم