العيش الحساوي بالدجاج طبق تراثي شهي ولذيذ جدا

طريقة عمل العيش الحساوي بالدجاج

إليك طريقة تحضير العيش الحساوي بشكل تفصيلي، حيث أن كل خطوة من هذه الخطوات تضيف لمسة خاصة للطبق كما يلي:

1. قبل البدء، قم بغسل الأرز جيدًا ثم انقعه في حلة تحتوي على ماء بارد لمدة 30 دقيقة.
2. سخن الزيت في قدر على نار متوسطة، ثم أضف البصل والثوم المفروم وقلبهما حتى يذبلان ويتحمران قليلًا.
3. أضف قطع الدجاج والبهارات المشكلة إلى القدر وقلبها لمدة 5 دقائق حتى ينضج الدجاج قليلًا وتتداخل النكهات.
4. بعد ذلك، أضف صلصة الطماطم ومرق الدجاج واستمر في التقليب لضمان توزيع النكهات بشكل متساوٍ.
5. غطِّ القدر واتركه على نار هادئة لمدة نصف ساعة تقريبًا، أو حتى ينضج الدجاج تمامًا وتتشرب النكهات.
6. بعد ذلك، أضف الأرز المنقوع إلى القدر وقلبه جيدًا لضمان توزيعه بالتساوي مع الدجاج والصلصة.
7. غطِّ القدر مرة أخرى واتركه على نار هادئة لمدة 20 دقيقة تقريبًا، أو حتى ينضج الأرز بشكل كامل وتتماسك حباته.
8. قدِّم العيش الحساوي بالدجاج ساخنًا وقدِّمه مع السلطة واللبن لإضافة المزيد من النكهة والتنويع.