“خطوة بخطوة، ” الطريقة الأصلية لعجينة الكريب في المنزل زي المحلات

الكريب من الأكلات سريعة التحضير وتتميز بسهولتها وطعمها المميز، وهي من الأكلات المفضلة للكبار والصغار، ويبحثون علي طريقة عملها في البيت بطريقة سهلة وسريعة وبدون استخدام مكونات كثيرة، وفي هذا المقال سوف نتعرف علي طريقة تحضير عجينة الكريب في المنزل بأقل تكلفة ممكنة وبطعم مثل المحلات.

طريقة عمل الكريب

لتحضير عجينة الكريب يلزم وجود بعض المكونات الأساسية منها:

• كوبان من الدقيق.
• رشة ملح.
• رشة فلفل أسود.
• كوب من النشا.
• كوب من الحليب.
• ماء.

طريقة تجهيز عجينة الكريب

• نقوم بوضع الدقيق مع الماء والحليب في الخلاط الكهربائي.
• نضيف إليهم الملح والفلفل الأسود.
• نضيف النشا ونخلطهم جيداً حتي نحصل علي قوام متماسك.
• نقوم بإحضار مقلاة بها القليل من الزيت ونقوم بفرد جزء من الخليط ونقوم بتوزيعه علي شكل دائري.
• ننتظر بضع دقائق ثم نقوم بتقليبه علي الجانب الآخر.
• نقوم برفعه من علي النار ونكرر العملية مع باقي كمية الخليط.
• نقوم بتحضير أي نوع حشو مثل الدجاج، الشاورما، اللحم المفروم، ونقوم بتقطيع الخضروات مثل الطماطم والفلفل والزيتون، ونضع الحشو بداخل الكريب ونغلقه.
• نضيف الجبن الموتزريلا إلي الحشو.
• نقوم بوضعه في المقلاة حتي يتحول إلي اللون الذهبي.
• نقدمه بجانب الكاتشب والمايونيز أو المخلل.

حشو الدجاج للكريب

• نقوم بتقطيع صدور دجاج إلي قطع متوسطة الحجم.
• في مقلاة نضع بصل شرائح وثوم مفروم.
• نقوم بوضع الفراخ ونقلبها جيداً.
• تضيف الملح والفلفل الاسمر.
• نتركها لمدة عشر دقائق حتي تنضج ثم نرفعها من علي النار.